Kamis, 08 Maret 2012

Tips Membedakan Daging

| Kamis, 08 Maret 2012 | 2 komentar

Buat Kalian Yang Belum Bisa Membedakan Beberapa Jenis Daging , Berikut Tips Membedakan Daging Agar Nantinya Tidak Salah Pilih

1. Ayam
a. warna daging putih pucat
b. bagian otot dada dan otot paha kenyal
c. bau agak amis sampai tidak berbau 





2. Kerbau
a. Pada umumnya liat, karena disembelih pada umur tua
b. Serabut otot kasar dan lemaknya putih
c. Rasanya hampir sama dengan daging sapi



3. Domba
a. Daging terdiri dari serabut halus
b. Warna merah muda, konsistensi cukup tinggi
c. Banyak lemak di otot
d. Bau sangat khas
e. Lemak berwarna putih



4. Kuda
a. Warna daging merah kehitaman hingga kecoklatan, oleh pengaruh udara berubah menjadi biru kehitaman.
b. Serabut otot halus dan panjang, konsistensi padat. Di antara serabut tidak ditemukan lemak
c. Bau dan rasa sedikit manis (mengandung banyak glikogen)
d. Lemak berwarna kuning emas, konsistensi lembek



5. Babi
a. Daging umumnya pucat hingga merah muda
b. Otot punggung yang mengandung lemak umumnya kelihatan kelabu putih
c. Serabut halus, konsistensi padat dan berbau spesifik
d. Pada umur tua, daging berwarna lebih tua, sedikit lemak dan serabut kasar



6. Kambing
a. Daging lebih pucat dari daging domba
b. Lemak menyerupai lemak domba
c. Daging kambing jantan berbau khas



7. Daging sapi
a. Daging merah pucat;
b. Berserabut halus dengan sedikit lemak
c. Konsistensi liat;
d. Bau dan rasa aromatis.



8. Daging Sapi muda
a. Pada umumnya agak pucat, kelabu putih sampai merah pucat dan menjadi tua
b. Terdiri dari serabut-serabut halus
c. Konsistensi agak lembek
d. Bau dan rasa berbeda dengan daging sapi dewasa

2 komentar:

John Milton mengatakan...

“Congratulations ADMIN! Thank you so much for taking the time to share this exciting information.”

taruhan online

John Milton mengatakan...

Very Informative! This blog is great source of information which is very useful for me. Thank you very much for sharing this!

Agen bola

:)) ;)) ;;) :D ;) :p :(( :) :( :X =(( :-o :-/ :-* :| 8-} :)] ~x( :-t b-( :-L x( =))

Posting Komentar

 
© Copyright 2012. Artikelcontekan.blogspot.com . All rights reserved | Artikelcontekan.blogspot.com is proudly powered by Blogger.com | Template by -